北海道　羅臼産サメカレイ

送信者 佐久寿司

冬にヒラメ、夏にはカレイと形状は似ているが旬は反対。

これからの季節、北海道代表的なカレイ、サメカレイ。

サメ肌をしていて、皮をむくと写真手前のように、

綺麗な薄皮に包まれ、味はあっさりしているが深みを感じます、

また脂が非常に上品で甘味があります。

コラーゲンたっぷりです。

交渉を重ねに重ねて、鮮度抜群生食用のサメガレイが

北海道羅臼から空輸で連日入荷決定！！

この魚は勿論、生食も美味いが、焼、煮魚がおすすめです。

自信の逸品、是非ともご賞味を・・・。