マグロ脳天刺し

送信者 佐久寿司

まぐろ脳天・かしら肉・頭肉・頭身

呼び名は色々ですが

まぐろ一本買いする　当店おすすめのお刺身です。

 

まぐろ一本中、

わずか少ししかとれない頭の貴重な部位（御頭肉）

すきみにしてご提供。

あっさり感、上品な甘味、

お口に広がるほどよい脂、

味の深みがあり

究極に美味具足。

 

栄養価も高く

ＤＨＡ、ＥＰＡのかたまりのような部位で

まさしく医食同源。

 

受験生、女性、成人病予防等に

おすすめの一品。

 

魚は頭が美味しいと

あらためて再認識させられる。

まぐろを食し、語るならこの部位！

トロや中トロを

食べ飽きた方におすすめします。

 

是非ともお寿司・お刺身でお召し上がり下さい。

 

※一本に対して少ししかとれなく

基本は要予約で提供させて頂いております。

大評判でコース料理の中の一品としても対応させて頂きます。