季節の幸　真鯛

送信者 佐久寿司

春といえば桜

寿司店や和食店の

世界では

欠かせない代表的な魚

真鯛

色合いや旬の時期に

因んで桜鯛とも

この季節の

旬の幸です。

 

刺身　握り寿司　

塩焼き　ポワレ　

ご用意しました

季節の味覚を

御堪能して下さい。

 

※真鯛は

１メートルぐらいの魚も

ありますが　味はおち

昔から「目の下一尺」

３０～４５センチほどが

美味　おすすめです。