カキ鯛

送信者 佐久寿司

温暖化影響？

最近見かける

オススメ白身魚を

ご紹介します。

地物カキダイ

（ヒゲソリ鯛）

駿河湾ではとても珍しく

西日本や九州で

人気の白身魚

夏から秋が旬です。

うろこを取り

水洗いしてあるので

模様がわからないが

縦に縞模様があり

甲高なこしょう鯛や

つぼ鯛のようです。

軽い脂の旨味

上品な甘みが持ち味です。

刺身・お寿司

焼魚でご賞味下さい。