すだれ貝

魚を扱うプロでも知らない

豊洲でも　まず本物は見かけません

偽物のアケガイではなく本物です。

幻の貝　すだれ貝

連日の入荷です。

なまえの由来は　日本古来の

すだれ模様からで

赤い身が特徴でむき身にすると

愛知県の青柳の色です。

食感があり深い上品な甘味

是非とも

酒のあてに酒蒸し

食後のお味噌汁でご賞味を。