マグロの頭身

 

送信者 佐久寿司

まぐろを１本買いする

当店ならではのおすすめのお刺身。

 

まぐろ１本中わずか

少ししかとれない

頭の貴重な部位

頭身（御頭肉・頭肉）を

すきみにしてご提供

あっさり感

上品な甘味

お口に広がるほどよい脂

味の深みがあり

究極に　美味具足。

栄養価も高く

ＤＨＡ　ＥＰＡの

かたまりのような部位で

まさしく医食同源

受験生　女性　成人病予防等に

おすすめの一品

魚は頭が　美味しいと

あらためて　再認識させられる

まぐろを食し　

語るならこの部位の

お刺身を店主いち押し

おすすめします

※一本に対して少ししかとれなく

要予約で提供させて頂いております

コース料理の中の一品としても

対応させて頂きます。