エビスダイ

虫の声も大きくなり

朝晩涼しくなりました。

これからの季節

美味しくなる地魚を

紹介します。

地物エビスダイ（恵比寿鯛）

連日入荷。

透明感のある朱色

まるで熱帯魚

宝石です。

目が大きく

金目鯛を思い浮かべる方も

多いですが　違う魚です。

浅瀬に生息して

ウロコが固く

トゲトゲしています。

知る人ぞ知る美味しい魚です。

ねっとりした食感

コクのある脂　甘み

是非ともお造り　お寿司で

ご賞味下さい。