送信者 沼津港 魚市場 |
私の大好物のクッキーをご紹介いたします。
こちらのクッキー。
特別な時にだけ作ってもらえるんですが、
作り始めて完成するまでに約一週間かかるんです。
焼いてからじっくりと寝かせて、
練乳とたっぷりのココナッツをまぶしたら完成!
食感は、
一般的なクッキーとは違う
ほろっとして、とてもしっとり。
実はこのクッキー、
ペルーの伝統的なお菓子。名称「アルファフォレス」
私の知る中でも、子供を持つペルーの母は、
ほとんどがこのアルファフォレスを作れます。
皆様も母の味覚えてますか?
私はカレーかな?
さく玉 沼津港魚市場店 店主 渡邊