送信者 佐久寿司 |
パプリカはハンガリー料理に欠かせず、
近年日本でも大人気の夏野菜。
新鮮、大きめ、肉厚、完熟のパプリカをご用意。
日本では鮮やかな色彩を考えての生食が中心ですが、
海外のパプリカ大消費国の料理では
ほぼ加温、加熱が絶対条件で
加える時間と熱量により甘味を引き出す料理が中心。
世界からみればまだまだ日本はパプリカに関しては、
生食中心で発展途上国。残念ながら真摯に受けとめ
もっと理解して海外からも勉強させて頂きます。
いくつかの裏メニューもご用意しました、
来店の際には魚の間にいかかですか・・・。